Особенности составления меню в Данхилс

7 этапов создания идеального напитка

1. Идея — в основе ВСЕГДА идея, причем это может быть идея любого из сотрудников команды Данхилс. Мы ценим креативность каждого члена нашей команды.
2. Дискуссия и обсуждение — не всегда долгая, но всегда интересная, с порой неожиданной аргументацией. Именно в спорах рождаются лучшие решения.
3. Период экспериментов — самый трудоемкий и интересный этап. Мы берем идею, раскладываем ее на компоненты, прикидываем на основе наработанного опыта, какие пропорции нужны для приготовления нового напитка.
4. Внутренняя дегустация — проводим дегустацию среди своих, собираем мнения и пожелания, вносим изменения в рецептуру на основе полученных отзывов.
5. Тестирование на клиентах — делаем повторную партию уже с учтенными пожеланиями команды и с удовольствием угощаем наших постоянных гостей, собирая их ценные мнения.
6. Финальное решение — по итогам всех дегустаций мы принимаем решение о том, добавлять ли позицию в постоянное меню или доработать рецепт.
7. Создание технологической карты — последний, но крайне важный этап. Мы разрабатываем подробную инструкцию, чтобы все наши бариста могли идеально приготовить новый напиток и порадовать гостей безупречным вкусом.

Каждый напиток в нашем меню — это результат кропотливой работы, творческого подхода и любви к своему делу. Мы гордимся тем, что можем предлагать вам только лучшее!

Хотите попробовать напитки, созданные с такой заботой? Приходите в лаунж-бар Данхилс и откройте для себя мир авторских вкусов, где каждая деталь продумана для вашего удовольствия.